第2870章 陈青峰的蓝图

一大盘热气腾腾的羊肉端上来。

陈青峰拿起一只吃羊肉的匕首，交给了王爱民。

王爱民自然也是见多识广，这么多年走南闯北，不可能连手抓羊肉都没吃过。

他拿起刀子割了一块，塞进嘴里。

慢慢的咀嚼着。

不过许久之后也没有流露出什么惊喜的目光。

“羊肉品质不错。怎么？大老远叫我过来，就是为了请我吃一顿手抓羊肉……”

“拉面好了没有？”

陈青峰问了一句，很快，师傅端着拉面走了过来。

“这不就是陇州拉面吗？”

“我尝尝！不行，这汤太油了，没有陇州的清亮。面的口感也一般，陇州那边的蓬灰水和的面，拉出来的面条不是这个口感。关键是这手艺也不行啊，拉出来的面条不均匀，有粗有细……”

“那你说开个小吃店，把这东西卖到全国可行吗？”

“小吃店！行啊，陇州那边卖牛大碗的也是这样，一般都是夫妻店，怎么着？你好好的官不当了，想干这个，你找国华给你介绍个徒弟，开个饭店多好……”

“老王，我说的不是开一家，要是我想在全中国开100家、200家、300家呢？”

“啥？”

“我听说你现在在古城那边折腾烤鸭子这几年也不想出来做生意了，咋啦？打算退休了……”

“害，当初在首都那边，生意做到最后不也是那个样子。以前年轻的时候不懂，什么都想参与，什么挣钱想做什么，结果到头来。差点赔个倾家荡产，还不如你这个从来没做过生意的人有见识。不过你这到底葫芦里卖的什么药啊？”

“老王，我们这儿你也看到了，老百姓太穷了。上面派我过来本来是查禁枪支，但我要逼着他们把造枪的手艺给收了，那他们指不定要去干什么呢？”

“所以你想让他们卖拉面！”

“对，但有个问题。这儿的老百姓受教育的程度不高。年轻人又都过着传统的生活，对外面的世界认识不充分。就算我愿意让他们出去，他们自己也不敢闯，但如果有个老板愿意给他们发工资，让他们领着工资管吃管住，在外面挣的钱比他们放一年的羊种一年的地都高。我觉

得他们一定愿意出去……”

王爱民听着陈青峰的话，陷入沉思。

“老陈，我说一句你不爱听的！我王爱民可以帮你搞点慈善事业，但这是做生意。凡是持续不下去的生意都是不长久的，到头来别折腾了半天，我老王还要挨埋怨……”

“所以呀，我才想把你请过来，看看怎么把这边生意搞得能赚钱……”

此时，王爱民看着陈青峰。

陈青峰说出来的话，自然不能随便一听，当初他和老陆在惠州的时候，就是陈青峰一个办法把他们给救了。

“那我也不问了，你就说吧，想让我怎么干？”

“餐饮管理，我现在缺一个餐饮管理公司。这个公司我是这么想的，低端产品就是这个拉面，商标我都想好了，龙州拉面。”

“那你的意思是还有高端的！”

“高端的也有，就是你摆在你面前的手抓羊肉，你看看我们当地还有一些小吃，实在不行再搭配一些。要不行，往西北那边借鉴，什么拌面拉条子，手抓饭都行……”

“我都糊涂了，又是低端又是高端，你想干什么？”

“其实就是解决两种场景，一种是工厂打工人的午饭问题。这碗拉面，我们本地人现在学到的技术，一碗的成本大概在一块钱，这是在首都那边，用那边的物价来估算的，放在我们这边可能还不到一块钱……”

“这么便宜啊，不过你别说，这碗面素是素了点，但有肉味儿，而且是真能吃饱……”

“对啊，就是这个意思。你看看这几年古城那边，我上回回去那个什么李先生牛肉面，加了个加州两字，我们还真以为是美国人吃的，结果人家卖的就是牛肉面，卖的还死贵。我的想法是咱们牛肉不用搞那么多，让人吃饱饭就行。就开这种店，南方那边不爱吃面条，咱们再搭配点别的。总之一句话，就是好吃便宜，量大实惠。打工人的最好选择。就好像泉城那边的把子肉一样……”

王爱民听着陈青峰的说法，终于琢磨出一些味道来了。

“你是不是还有更长远的计划？开100家店不是你的目的……”

“没错我盯的是股市。海青省这边经济不发达，所以如果你的公司能够做大做强，在海青省上市的话，一定能

够很快过会。”

王爱民一听这个，顿时来了兴趣。

“你别光说这个，还有高端的呢！”

“高端的也不是你想的那种，一顿饭几千上万的那种。你看，我知道你跟老陆在古城那边搞那个商场。那里面卖的都是什么东西？卖的都是高档货，一个包都要几百上千块。可是上次我回去，我一看吃的那个东西。地下1楼美食城就卖点什么炒饭、炒饼，跟外面摆地摊的小贩卖的差不多。你们商场应该有自己的高端餐饮业……”

“没错，老陈，你不做生意真可惜了！”

“商场是什么环境。按理说你们商场里就不让用煤气罐，用电炉子，电炉子这东西炒菜怎么能好吃。所以最好的办法就是搞一个中央厨房，把这些菜都提前加工好，然后做成那种只要用电一加热就能吃的美食。所以你看烤羊腿肉，烤羊排肉，还有比方说这种手抓羊肉，重新放在锅里热一下就能吃……”

“这不就跟罐头一样？”

“不不不，这叫预制菜。一种两种的不行，搭配在一起就可以了。你知道英国人喜欢吃的一道国菜，叫茄汁焗豆。国外的餐馆就卖这种东西，其实也不用加工，打开来热一下，把罐头里面的东西倒在盘子里，配上一份自己煎的什么牛排，再搭上一个煎鸡蛋，这就是一份早餐，再配上一杯咖啡，一顿饭不收你个四五十的……”

王爱民听着陈青峰说的话。

隐隐约约的感觉和自己当初想开烤鸭店的想法不谋而合。

当初他之所以回古城，就是看到了古城这边没有类似价位的餐馆。

古城那边的大馆子有不少，基本上都是南方的海鲜，还有就是以前国企改制，留下的那些老的招待所里面配置的食堂。

这些地方拼的是厨师的手艺。

可是人家要真有手艺，自己出去开饭馆不更好？

所以没有手艺又想开饭馆，不想被厨师拿捏的话，唯一能做的就是卖类似烤鸭这种。

一个烤鸭师傅很容易培养，觉得自己牛逼想走，大不了我再换一个就是。

这样一来，饭店才不会被有手艺的师傅拿捏。

但王爱民从来都没有想过，这种生意能够做大做强。

甚至能够做到上市。